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15.02.2021

Marcus Keitzer spricht in „Ein neuer Tag“ über cultured meat

Der PHW-Vorstand für Alternative Proteinquellen, Marcus Keitzer, hat in dem Podcast „Ein neuer Tag“ über die plant-based Strategie des Familienunternehmens gesprochen. Auf die Frage, wie wir uns zukünftig ernähren wollen, hat die PHW-Gruppe eine ganz eigene Antwort gefunden. Neben dem Kerngeschäftsfeld der Geflügelspezialitäten baut das Unternehmen mit den alternativen Proteinen ein weiteres Geschäftsfeld auf und möchte als Nahrungsmittelproduzent seinen Gestaltungsspielraum nutzen, um überzeugende Angebote zu schaffen. In diesem Zuge ist die PHW-Gruppe verschiedene strategische Partnerschaften eingegangen, unter anderem mit dem israelischen Start-up SuperMeat, das sich mit der Herstellung von Fleisch aus Zellkulturen befasst. Wann wir erste Produkte in Supermärkten kaufen können und welche weiteren Partnerschaften PHW eingegangen ist, hören Sie in der Folge „Die neue Fleischindustrie“.

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